¿Cuáles son los nutrimentos esenciales para el organismo humano?
Antes de dar respuesta a esta pregunta, definamos qué es un nutrimento…
Nutrimento: es una sustancia química que se encuentra en los alimentos y que contribuye a la salud. Los nutrimentos son parte esencial de la dieta. Los nutrimentos “nutren” porque proporcionan energía, materiales para formar tejidos corporales [...]

Como ya vimos en la primera parte de lípidos. Los lípidos se clasifican según su estructura molecular y sus funciones. Los esteroles son un tipo de lípidos al igual que los fosfolípidos, ácidos grasos y otros.
Los esteroles son una amplia familia de sustancias con funciones bioquímicas y hormonales variadas. Su estructura se compone de [...]

Los seres humanos al igual que los animales y las plantas debemos alimentarnos para nutrirnos, pero a diferencia de estos dos últimos, por distintas razones nosotros elegimos los alimentos que vamos a comer y no sólo por nutrirnos. Las siguientes son las 6 principales razones por las que elegimos un alimento en especial, vale la [...]