Antes de dar respuesta a esta pregunta, definamos qué es un nutrimento…

Nutrimento: es una sustancia química que se encuentra en los alimentos y que contribuye a la salud. Los nutrimentos son parte esencial de la dieta. Los nutrimentos “nutren” porque proporcionan energía, materiales para formar tejidos corporales o partes del organismo y factores que regulan procesos químicos (metabolismo) necesarios para el cuerpo.

Y ¿qué es un nutrimento esencial?

Nutrimento esencial: Es una sustancia que se encuentra en los alimentos y que contribuye a la salud, pero que debe incluirse en la dieta ya que cuando no está presente  se originan signos de mala salud. El cuerpo humano no es capaz de producir este nutrimento o no lo elabora con la suficiente rapidez para satisfacer los requerimientos del organismo.

Entonces, los nutrimentos esenciales para el organismo son:

- Hidratos de carbonos: la glucosa o un hidrato de carbono que produzca glucosa.
- Grasas: el ácido linoleico (omega-6) y el linolénico (omega-3)
- Proteínas: las proteínas completas o de alta calidad que son las que contienen en su estructura los aminoácidos esenciales (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina) o proteínas complementarias que en conjunto obtengan los aminoácidos esenciales.
- Agua: el organismo de un adulto requiere aproximadamente 35 ml por cada kilogramo de peso.
- Vitaminas hidrosolubles: la tiamina, riboflavina, niacina, ác. pantoténico, biotina, B6, B12, Folato y C.
- Vitaminas liposolubles: A, D*, E y K.
- Minerales o también llamados nutrimentos inorgánicos: Calcio, cloruro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, azufre, cromo, cobre, fluoruro, yodo, hierro, manganeso, molibdeno, selenio y cinc.