La obesidad; un problema de salud pública a nivel mundial.

En el 2007 el número de personas con exceso de peso superó al de las que tienen problemas de desnutrición. La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que “la obesidad es el mayor problema de salud pública ignorado por el mundo”



En diversos estudios realizados a nivel mundial se ha observado que la persona responsable de elegir los alimentos que serán consumidos en el hogar presenta un exceso de peso (sobrepeso u obesidad), un problema relacionado precisamente con el consumo de alimentos de su elección. Además se presume que la aplicación de programas en prevención y control de la obesidad no han dado los resultados deseados ya que se ha incrementado el sobrepeso y la obesidad en estas dos últimas decadas al triple.

El código de autorregulación conocido como PAOS (código de autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores, prevención de la obesidad y salud) establece que no se deberá incluir a error a los menores sobre los beneficios derivados de su uso. Entre ellos, señala de forma específica “la adquisición de fortaleza, estatus y popularidad”

También está la norma que indica que “la publicidad de alimentos o bebidas dirigidas a menores no podrá mostrar personajes conocidos o famosos entre el público en general que gocen de un alto grado de popularidad entre el público infantil”. Y es que, pese a la consigna, los ídolos, sobretodo deportivos, son protagonistas frecuentes de campañas publicitarias de productos de alimentación y su objetivo son precisamente los niños y los adolescentes.


La estrategia NAOS tiene como objetivo invertir la tendencia de la obesidad promoviendo buenas prácticas de nutrición, actividad física y la prevención de la obesidad poniendo especial atención a la población infantil ya que esta demostrado que un niño obeso tiene altas probabilidades de ser un adulto joven obeso presentando riesgos de enfermedades crónico degenerativas como la hipertensión arterial y diabetes mellitus.

Todas estas estrategias sumadas a las de los centros de salud que tienen como objetivo  controlar y reducir la obesidad han sido insuficientes. A opinión personal, la obesidad es una enfermedad que hasta el momento tiene un carácter estético y no de salud. La mayoría de las personas con exceso de peso ignoran los efectos y riesgos de salud que lleva consigo un almancen excesivo de grasa corporal, el esfuerzo cardiaco, el peso que deben cargar las rodillas y tobillos, la espalda, y todos los desordenes hormonales y metabólicos. Los programas, normas, congresos y demás que se organizan para atacar el problema de salud pública más prevalente del mundo son excelentes, sin embargo, para que se logre el impacto deseado debemos tener conciencia individual y colectiva de lo que es la obesidad y tratarla como una enfermedad.

Fuente:
*La pandemia de la obesidad escapa a las estretegias de control. Gaceta Médica digital. Año II Núm 184 del 8 al 14 de enero 2007.
*Estrategia NAOS. Ministerio de Sanidad y Consumo. España, 2005

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Dixia Patricia Ramírez Vega
Nutrióloga y Ciencia de los Alimentos
Monterrey, Nuevo León

 

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