Estas son algunas de las razones, que he notado, por la que las dietas fracasan.

1. Creencias falsas sobre la alimentación

Todos tenemos ideas preconcebidas acerca de la alimentación, estas se originan en la infancia, se vinculan con el modo de comer de la familia, con sus costumbres alimentarias (relacionadas, también con la zona geográfica) y que muchas veces no somos conscientes de esto.

Creencias que nos llevan a cometer errores a la hora de hacer la dieta y lo peor es que ni siquiera lo registramos como algo consiente de nuestros actos.

- Nosotros los nutriólogos utilizamos el diario de alimentación como una herramienta útil para poder evaluar y hacerles conscientes a nuestros pacientes en dónde está el error. Sigan las instrucciones del nutriólogo y ustedes mismos se sorprenderán de lo que hacen.

2.  Buscar la solución mágica

Quienes creen en soluciones mágicas para perder peso, sin poner mucho de su parte, no verán resultados permanentes y cada vez será más difícil lograrlo.

Es importante que cuando decidas ponerte a dieta para mejorar tu salud y lograr un peso saludable es necesario estar motivado y convencido de que es un cambio que requiere de esfuerzo, y que este esfuerzo se verá reflejado de manera positiva.

- Nosotros los nutriólogos podemos lograr el cambio sólo con ayuda de los que quieran hacer este cambio. Soy una nutrióloga que muchas veces me entristece que la gente quiera el camino fácil y no logre mejorar su salud.

3.  La mala dieta

La dieta para ser recomendable debe considerar las leyes de la alimentación. Estas son que sea variada, completa, suficiente, equilibrada, inocua y adecuada para cada persona.

Se debe considerar los hábitos alimentarios, pasando por características del trabajo hasta los detalles como la intolerancia a ciertos alimentos y gustos personales.

El seguimiento con el nutriólogo permitirá hacer los ajustes necesarios a la dieta a partir del peso que va perdiendo y el estado psicosocial y físico.

- El nutriólogo es el profesional de la salud capacitado para lograr que la dieta sea personalizada y la más recomendable.

4.  Las expectativas fuera de alcance

Es común que las personas se propongan metas inalcanzables. Esto sucede porque no están asesoradas por un nutriólogo.

- La primera consulta con el nutriólogo se define el peso meta considerando la estatura, complexión física, edad y cuál ha sido el peso más bajo y cuál el peso más alto. De esta manera también se determinará el tiempo para lograr la meta y así la persona tendrá un estado consciente de el tiempo y esfuerzo que se requiere.

5.  El ambiente familiar, laboral y algunos problemas de salud

Los horarios de trabajo, vivir solos o en pareja, no tener ayuda en casa para la preparación de los alimentos. También las constantes reuniones que limitan las posibilidades de comer en un horario de comida recomendable.

Los boicots de la familia y amigos, es decir, cuando comentas que estás a dieta es normal que la gente te ofrezca alimentos ricos en grasas, hidratos de carbono simples y otros muchas veces con el fin de  que “rompas la dieta”, “al fin no pasa nada…”

6.  Compromiso personal

Toda dieta implica compromiso y constancia. Es muy importante el autocontrol durante los fines de semana y cuando se come fuera de los horarios acostumbrados.

- La consulta con el nutriólogo es básica para lograr que este compromiso sea más sencillo. Se conoce como terapia nutricia. En mi experiencia, los pacientes que compran sus 10 sesiones están más comprometidos ya que sienten que le invirtieron a su salud y deben aprovecharlo.