Peso corporal
El peso corporal es una medida que aporta cierta información sobre nuestro cuerpo, pero no nos ofrece el panorama completo del estado de nutrición de un individuo. En términos nutricionales, el peso es sólo un número, como lo es también la circunferencia de la muñeca o la estatura.
Cuando nos subimos a una báscula, se mide toda la masa corporal sin conocer en realidad la proporción de grasa, músculo, agua, huesos y otros elementos que constituyen al cuerpo. El peso NO determina la talla de ropa que uno usa.
La constitución física o complexión física es otro valor que puede interferir en la medida de peso. Una persona con un estructura ósea gruesa (Complexión física grande) generalmente pesa más que una persona de la misma estatura pero con tiene una complexión física pequeña.
Finalmente muchos factores intervienen para definir el peso ideal de un organismo. Estos factores comprenden peso de los huesos, edad, género y estatura. Los nutriologos también tendrían que considerar el estilo de vida, hábitos alimentarios, desempeño en pruebas de esfuerzo físico, medición de la constitución corporal y porcentaje de grasa entre otros.
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