16 de Octubre, Día mundial de la alimentación
“Invertir en Agricultura para lograr la Seguridad Alimentaria” es el lema de este año 2006, que tiene como objetivo crear mayor conciencia social en la lucha mundial contra el hambre.

Desde el año 1981 cada 16 de Octubre, se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Se decidió ésta […]

El nombre químico de la vitamina E es de tocoferol (toco significa “relacionado con el nacimiento”). La carencia de vitamina E en animales de laboratorio ha dado como resultado distrofia muscular, incapacidad para reproducirse o producir descendencia no viable e impotencia. La carencia en seres humanos es rara, aunque existen algunas situaciones en que ocurre. […]

Las proteínas forma parte de los tres macronutrimetos necesarios para la vida humana. Los hidratos de carbono y lípidos son los otros dos. Las proteínas tienen la función de producir los constituyentes vitales para el cuerpo como el tejido muscular y conjuntivo, el moco, los factores de la coagulación sanguínea, las proteínas de transporte en […]

El alcohol es un grupo de compuestos orgánicos producto de la fermentación de los hidratos de carbono y derivados de hidrocarburos alifáticos que contienen un grupo hidroxilo (-OH).  Toda bebida que contenga alguna cantidad de etanol (alcohol etílico) es considerada bebida alcohólica.
El alcohol tiene alrededor de 7 kcal por gramo y exepto por las calorías […]

México se está globalizando, estamos engordando. Casi el 70% de la población adulta tienesobrepeso u obesidad. Según la encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006, el 39.7% tiene sobrepeso y un 29.6 % obesidad en hombres y mujeres.
Se denomina sobrepeso y obesidad a la acumulación de grasa corporal en exceso. Se relaciona con factores biopsicosociales […]